'2TV 저녁 생생정보' 철든 밥상 코너에서 삼치회 맛집 '나로호 선주의 집', 삼치 만두 맛집 '편의방'을 찾아간다.
19일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 철든 밥상(제철 재료로 만든 밥상) 코너를 통해 경기 김포시 삼치회 맛집 '나로호 선주의 집', 서울 서대문구 삼치 만두 맛집 '편의방'을 찾아 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'나로호 선주의 집'에서는 삼치회, 삼치구이, 삼치조림 등이 특별한 인기 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 삼치회를 주문하면 접시에 냉동된 듯한 삼치회가 나오고 간장소스와 김, 묵은지 등이 함께 나온다.
이렇게 나온 삼치회를 간장소스에 찍어 김에 싸먹거나 살짝 녹여 묵은지 씻은 것과 함께 먹으면 최고의 맛을 자랑한다.
먹으면 먹을수록 입맛을 돋우는 고소함이 최고의 한끼 식사를 완성한다.
'편의방'에서는 삼치 만두가 대표 메뉴다.
이곳에서는 삼치 만두(생선만두)가 시그니처 메뉴로 유명하다.
이곳의 생선만두는 생선은 삼치를 사용하고 돼지고기를 첨가해 만두 속을 만든다.
전혀 비린내도 나지 않고 일반적인 만두마냥 육즙과 씹는 맛이 일품이다.
만두피는 얇지도, 그렇다고 두껍지도 않아 적당히 두툼하고 쫄깃함이 매력적인 식감을 자아낸다.
'나로호 선주의 집'과 '편의방'의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
이재영 기자 ljy0403@etoday.co.kr
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