아이들간식 식빵롤만들기 일명 미니핫도그
안녕하세요 현디파파 둥근마음입니다
신나는 불금입니다
7월이 시작하는 첫날이기도 하구요
이웃님들 지난 달 마무리는 잘 하셨나요?
현디파파는 회사일을 잠시 미루어두고 여행중이랍니다
오늘이 마지막날이라 ㅎㅎ 좀 아쉬운 마음은 있네요
좀더 시간적인 여유가 되었으면 좀 더 즐기고 싶은데... 마음같지가 않습니다^^
오늘은 지난번에 말씀드렸던 식빵롤 만들기랍니다
일명 미니 핫도그라고도 하지요^^
지난 주말 일요일에 버섯 탕수육을 만들면서 함께 만들었던건데요
이제서야 올리게 되었네요^^
기름에 튀겨서 만들어야 되는거라
버섯을 튀기면서 같이 했던건데요 ㅎ 요것도 참 맛있었지요^^
집에서 아이들 간식으로 해주면 괜찮은것 같구요
레시피가 간단해서 아빠들이 만들어 줄만 하네요^^
들어가는 재료부터 소개해볼게요
미니소세지, 식빵, 계란, 튀김가루, 빵가루, 소금
간단하쥬?
아마 미니핫도그 만들기라고 많이들 보셨을거에요
현디파파는 반죽으로 감싸준게 아니라.. 식빵을 이용했는데요
이 방법이 수월하기는 한것 같답니다
우선 소세지는 살짝 삶아주는게 좋은데요
그냥 먹는 식감보다는 부드러운 맛이 있어서 아이들이 먹기에도 좋지요
끓는 물에 5분~10분정도만 삶아내도 되구요
껍질이 질기다 싶으면 벗겨내서 만들어도 된답니다^^
그리고 뜨거운 김이 나가도록 식혀주시구요^^
식빵은 겉부분을 잘라내고 하얀부분만 반으로 잘라서 준비합니다
그리고 얇게 눌러주면 되는데요
소제지를 말아주기 편할 정도로만 얇게 만들어주면 된답니다
미리 눌러놔도 다시 올라오니...
바로 말아주는게 좋구요^^
그 전에 반죽물을 미리 해두시는게 좋답니다
그래야 손이 덜가게 되구요
식빵롤만들기 일명 미니핫도그는 반죽물을 입혀서 튀겨주는 방식인데요
기름에 튀겨줘야 하기에 너무 질게 하지 않는게 좋답니다
튀김가루와 물로 되죽하게 반죽을 한뒤
계란 한개를 넣어서 잘 섞어주면... 노릇한 반죽물이 만들어집니다
여기에 소금간을 쌀짝해서 맞추어주구요^^
얇게 눌러낸 식빵으로 소세지를 잘 감싸서 튀김옷을 입혀주면 된답니다
그리고 빵가루에 묻혀서 펼쳐지지 않게 해주구요
튀김옷을 입힐때 말아놓은 식빵에 스며들어 떨어질수가 있으니...
반죽물에 빨리 넣었다가 빼내는게 좋구요
빠르게 빵가루를 입혀서 모양을 유지해두면 된답니다
현디파파가 튀김요리는 자주 안하는 편인데요
기름을 사용할때 같이 해주면 좋지요^^
아이들 간식은 기름기가 덜한걸로 만들어야 되는데... 튀김이 싫다 하시면
이상태로 오븐에 돌려도 괜찮답니다
그리고 아이들이 먹기좋게 꼬지를 꼽아줘도 되구요^^
식빵은 소세지의 양에 맞추어서 튀김전까지 모양을 만들어주면 된답니다^^
얼핏보면 감자크로켓 모양도 나오구요
식빵롤 느낌은 별로 들지는 않는답니다^^
요걸 잘 튀겨내면 또 다른 느낌이구요^^
맛 좋은 간식거리가 된답니다
기름에 튀겨줄때는 높은 온도에서 빨리 익혀주는게 좋은데요
식빵을 감쌓기 때문에 기름이 먹지 않도록...
빠르
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