오랜만에 올리는 레시피네요^^ 음식 해둔 사진은
무지 많이 많이 찍어 두고
귀차니즘에 올리지는 않고 ㅋㅋㅋ
USB 용량이 꽉꽉 차고 있네요
오늘 소개할 황금레시피는 제육볶음 입니다^^
제육볶음으로 할 재료는
돼지고기 1근 앞다리살로 준비
그리고 당근과 대파 양파 조금씩~
돼지고기 앞다리 1근은 미리 간장 두스푼, 마늘 한스푼, 참기름 조금에
후추가루 뿌려서 조물조물 밑간을 해둡니다
양파 채썰어 두기 !!
조물조물
양념해둔 돼지고기는 냉장고에 15분이상 숙성 해두시면
더 맛이 좋아요
대파와 당근도 채썰어 뒀어요~
저희 신랑이 당근을 별로 안좋아해서 ㅋㅋ 당근은 찔끔~~
양념장을 만들어 두는데요
고추가루 4큰술 , 간장 3큰술 넣어주세요
마늘 한큰술
올리고당 반스푼
그리고 포인트 !!
제육볶음 황금레시피의 포인트에요
예전 삼시세끼 어촌편에서 차승원씨가 요 방법으로
제육볶음 황금레시피를 선보였어요 !!
강판에 양파 반개를 갈아줍니다
요게 딱 양파 반개 갈은 양이에요
삼시세끼에 나온 레시피에는 양파 갈은거 3스푼이라고 나왔지만
저는 딱 반개 갈아서 넣었어요
수저로 떠서 넣으니 5스푼 조금 안되더라구요
요렇게 양념장이랑 양파 갈은거 넣고 섞어주기~
골고루 섞어서 냉장고에 10분 정도 넣어두시면
고추가루가 잘 퍼져
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