원시인처럼 먹는다고 원시인이 되지는 않는다. 현대 과학은 고대 원시인들이 먹던 식단이 체중 감량에 뛰어난 효과가 있음을 증명했다.
체중 감량에 관한 정보의 홍수 속에서 어떤 것을 택할지 늘 혼란스럽다. 단순히 적게 먹는 법부터 ‘특정 시간’에만 먹기 위해 공복 상태를 늘리는 방법까지.
흥미롭게도 과학자들은 최소한의 재료를 강조한 원시 식단이 체중 감량에 가장 효과가 좋다고 말한다. 다이어트 식이의 과잉 시대, 이제 영양소 섭취도 기본으로 돌아갈 때이다. 자, 사냥을 떠나 볼까?
3.5kg
원시 시대에나 있었을 법한 단순한 식단이 지중해나 북유럽 다채로운 식단보다 평균 3.5kg이나 체중 감량에 훨씬 더 도움된다. 브라질 세아라 주립대학교 연구진들이 11개의 연구를 검토한 결과이다.
원시 식단
원시 식단을 통한 체중 감량은 사실 새로울 것이 없다. 구석기 시대의 선조들이 먹던 방식 그대로 따라 하기만 하면 된다. 단순히 통곡물과 정제하지 않은 음식으로 구성하지만, 효과는 과학적 원리에 기반한다.
물론 과도하게 음식을 제한할 필요도 없다. 그저 고기, 생선, 녹색 채소, 과일, 견과류, 씨앗 등을 위주로 식단을 구성하자. 피해야 할 것은 곡물과 저지방 유제품, 인공 첨가물 등이다.
3시간
고대 수렵인들처럼 먹는 방법은 포만감을 더욱 늘리고 체중 감량을 촉진한다. 단백질과 섬유질이 높은 원시 식단은 포만감을 느끼게 하는 생체표지자(Biomarker, 건강 상태를 측정, 평가할 수 있는 지표)를 3시간 이상 더 오래 분비한다.
즉 원시인처럼 먹을 경우 음식에 대한 욕구가 줄어든다는 이야기이다. 전력을 다해 운동한 후에도 마찬가지다.
원시 식단의 7가지 재료
체중 감량 외에도 필수적인 영양 공급에 충실하다.
스테이크
근육을 생성한다.
송어
뇌를 강화한다.
달걀
심근력을 향상한다.
당근
겨울철 면역력을 높인다.
바나나
운동 에너지가 상승한다.
순무
낮은 열량으로 어떤 식단에도 부담 없다.
호두
콜레스테롤을 낮춘다.
Copyright ⓒ 맨즈헬스코리아 무단 전재 및 재배포 금지
