블랙푸드의 대표적인 식품으로는 검은콩이 있습니다. ⓒ베이비뉴스
검은색을 띠는 블랙푸드는 젊음과 에너지를 주는 안티에이징 식품입니다. 항산화 성분인 검은색 색소 안토시아닌이 풍부하기 때문인데 다양한 외부 자극으로부터 세포와 조직의 손상을 막아주며 면역력을 증진하며 항노화 작용을 합니다.
한의학에서 검은색은 우리 몸의 에너지의 근원이라고 할 수 있는 신장에 영향을 줍니다. 한의학에서의 신장 개념은 우리가 흔히 알고 있는 신장의 개념에서 좀 더 확장이 됩니다. 콩팥은 물론이고 성호르몬, 자궁, 고환 등을 모두 포함합니다.
그래서 신장 기능이 저하된다는 것은 곧 성 호르몬 분비가 원활하지 않고 모든 대사 기능 역시 떨어지게 되면서 뼈, 근육을 비롯해서 신체 모든 부분이 쇠약해지는 것을 의미합니다. 검은색 식품은 신장 기능을 강화함으로써 우리 몸에 에너지와 활기를 주며 성 호르몬 분비를 조절하며 노화 방지에도 도움이 되어 좀 더 젊고 건강하게 생활하도록 만들어줍니다.
블랙푸드의 대표적인 식품으로는 검은콩이 있습니다. 검은콩에는 안토시아닌, 레시틴, 각종 비타민과 미네랄이 다양하게 들어 있어 우리 몸의 해독 작용을 돕고 신진 대사를 활성화하는 데 좋습니다. 특히 검은콩을 오래 먹으면 흰 머리를 다시 검게 만들어준다는 말이 있는데 이는 검은콩의 안토시아닌 같은 성분들이 신장 기능을 강화하여 노화를 늦추기 때문입니다. 안토시아닌은 혈액 순환을 개선하여 두피의 영양 공급, 노폐물 배출을 촉진해서 모발이 잘 성장할 수 있는 환경을 만들어주기도 합니다. 그래서 신장 기능 저하로 인한 탈모 예방에도 도움이 됩니다.
검은콩에 들어 있는 단백질과 비타민 성분은 피로 해소에도 좋습니다. 심신의 스트레스, 과로 등으로 체력이 떨어지고 잠을 자도 쉽게 피로가 풀리지 않는 경우에 검은콩을 자주 섭취하면 체력 회복에 도움이 됩니다.
검은깨도 검은콩과 마찬가지로 항노화에 좋은데, 안토시아닌, 비타민 E 같은 항산화 성분이 다양하게 들어 있어서 세포의 손상과 노화를 막아주며 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한 나이가 들어 탄력을 잃어가는 혈관 건강에도 효과적인데 혈관을 탄력 있게 유지시키며 혈액 순환을 방해하는 콜레스테롤과 중성지방을 제거해서 혈액 순환 촉진에도 좋습니다.
피부의 탄력이 떨어지고 잔주름이 늘어가는 등 노화가 진행되는 것을 막아주는 데도 검은깨가 도움이 됩니다. 아미노산이나 비타민 B군, 아연, 철분 등이 골고루 들어 있어서 병후 체력이 많이 소진되어 있거나 과로로 피로가 쉽게 풀리지 않을 때 먹게 되면 기력 회복에 좋습니다.
오디 역시 젊음을 되찾아주는 블랙푸드 중 하나로 동의보감에는 오디를 오래 먹으면 백발이 검게 된다고도 나와 있습니다. 젊음과 에너지를 회복시켜서 노화를 늦추고 장수에 도움이 되는 안티에이징 푸드인 오디는 신장의 기운을 보강하기 때문에 나이가 들어서 나타나는 다양한 갱년기 증상을 다스리며 호르몬 분비의 조절을 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 오디는 나이가 들어서 가늘어지고 빠지는 탈모 예방에 효과가 있습니다. 두피와 모발에 영양을 공급하며 혈액 순환을 개선해서 모발의 건강한 성장에 도움이 됩니다.
검은색에 가까운 보라색을 띠는 가지 역시 블랙푸드 중 하나로 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 가지 역시 신체 기능을 젊게 유지시켜주는 식품 중 하나로 항염, 항암, 항산화, 항노화 작용을 합니다. 질병에 대한 저항력을 길러주기 때문에 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등을 비롯해서 다양한 질환의 예방에 도움이 됩니다.
*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 서울 강남 가로수길의 김소형한의원에서 환자를 만나고 있다. 치료뿐만 아니라 전공인 본초학, 약재 연구를 바탕으로 한방을 보다 넓고 쉽게 적용할 수 있도록 다양한 컨텐츠를 만들고 있다. 저서로는 「꿀피부 시크릿」 「데톡스 다이어트」 「CEO 건강보감」 「김소형의 경락 마사지 30분」 「김소형의 귀족피부 만들기」 「자연주의 한의학」 「아토피 아가 애기똥풀 엄마」 등이 있다.
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