식약처-지자체, 7월 18일부터 26일까지 식품위생관리·코로나19 방역관리 실태 집중 점검

식품의약품안전처(처장 오유경)가 지방자치단체와 함께 7월 18일부터 26일까지 식품위생관리와 코로나19 방역관리 실태를 집중점검한다.  

여름 휴가지 다중이용시설의 음식점 등에 대한 안전관리를 선제적으로 하기 위한 이번 점검은 ▲고속도로 휴게소, 해수욕장, 워터파크, 야영장 등 사람들이 밀집하는 장소에서 영업하는 음식점 ▲하절기에 소비가 많은 얼음류·빙과류·음료류 제조업소 등 약 4,300곳을 대상(점검이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 업소를 우선적으로 점검 대상으로 선정)으로 진행한다.

◆주요 점검 내용

주요 점검 내용은 ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲유통기한 경과제품 보관 또는 사용 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲냉장·냉동 시설 온도 관리 준수 여부 ▲지하수 사용업체의 수질검사 실시 여부 ▲영업자·종사자 마스크 착용 등 방역수칙 준수 여부 등이다. 

또 휴가지에서 조리‧제공되는 냉면, 식혜, 빙수, 냉음료 등 여름철 다소비 식품을 수거하여 식중독균 오염 여부도 집중 검사한다는 계획이다.

지난해 여름철 휴가지 합동점검 결과, 위반 내용은 ▲건강진단 미실시 ▲무신고 음식점 영업 ▲유통기한 경과제품 보관 ▲시설기준 위반 ▲면적변경 미신고 ▲자가품질검사 미실시 순으로 많았다.

◆여름휴가 안전하게 보내기

여름휴가를 안전하게 보내기 위해서는 식중독 등 식품안전사고 예방과 코로나19 방역에 각별히 주의해야 한다.

온·습도가 높은 여름철에 음식물 관리를 소홀히 할 경우, 2시간 이내에 식중독이 발생할 수 있어, ‘식중독 예방 6대 수칙’을 철저히 준수하는 것이 중요하다.

또 카페, 음식점 등 식품접객업 영업자와 종사자는 마스크를 반드시 착용해야 하며, 매장 방문 손님은 음식물 섭취 전까지 마스크를 착용하고 충분한 거리두기(1m 이상)를 유지하는 등 생활방역수칙 권고사항을 이행하는 것이 필요하다.

식약처 식품안전정책국 식품관리총괄과는 “이번 점검으로 음식점 등 식품취급시설의 안전관리를 강화하고 휴가지 다중이용시설에서 방역에 대한 경각심을 높여 여름철 휴가지의 식품안전이 확보될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 

[메디컬월드뉴스]