대표적인 쌈 채소인 상추는 오랜 역사를 갖고 있는데요. 우리나라에는 6~7 세기에 인도와 중국으로부터 유입이 되었다는 기록이 있다고 합니다. 오래된 역사만큼이나 다양한 품종을 갖고 있는데요. 상추는 주로 육류와 곁들어 섭취할 경우 콜레스테롤 축적을 억제하여 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 이 외에도 건강에 좋은 다양한 효능이 있다고 합니다. 그럼 오늘은 상추의 효능에 대해 알아보겠습니다.
상추 효능
▶눈 건강
상추에 함유되어 있는 루테인 성분과 다량의 비타민A 성분은 눈 건강에 도움을 주는데요. 상추에 함유되어 있는 루테인은 눈 안의 보호막 역할을 하는 황반에 축전된 성분으로 눈의 신경과 점막을 보호하고 안구가 건조증과 눈의 피로, 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 상추 속 비타민A의 베타카로틴 성분이 망막의 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 야맹증과 안구건조증을 예방하여 시력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
▶불면증 개선
상추의 줄기는 불면증을 개선하는 데 뛰어난 효능이 있습니다. 상추 줄이 속 풍부하게 들어있는 락투칼리움 성분이 신경을 안정시켜주고 수면을 유도하는 작용을 하여 불면증을 개선하는 데 효과적이라고 합니다.
▶혈관 건강
상추에 함유되어 있는 다량의 베타카로틴과 비타민C, 무기질 성분은 혈관 내에 각종 노폐물과 독소를 제거하는데 탁월한 효능이 있습니다. 또한, 상추는 체내의 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다.
▶장 건강
상추의 95%는 수분으로 이루어져 있어서 변비 예방과 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 상추에 함유되어 있는 식이섬유와 수분은 장운동을 촉진하여 장에 쌓인 독소와 노폐물을 배출해 주어 장 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.
▶숙취 해소
숙취의 원인인 아세트알데히드의 성분은 상추를 섭취하게 되면 빠르게 분해되고 배출하여 숙취 해소에 도움을 줍니다. 또한, 상추에 함유되어 있는 다양한 비타민군과 각종 무기질 성분이 숙취로 인한 손상된 간을 회복하는 데 도움이 된다고 합니다.
▶빈혈 예방
상추는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 산소 공급을 도와주어 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 예방에 좋은 채소입니다. 상추는 다량의 철분과 엽산 성분이 들어있어서 빈혈 증상을 개선할 뿐만 아니라 영양이 부족할 수 있는 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다.
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